Ricetta dedicata: a Sebastiano & Riccardo e Emilia & Alessio
Ingredienti
Gr. 500 di farina "0" o "1"
3 uova intere
200gr di zucchero
140gr di olio extra vergine di oliva
La buccia grattuggiata di un limone
Una bustina di lievito per dolci
Procedimento
Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero poi l’olio.
Quando il tutto è ben amalgamato aggiungere la buccia grattuggiata del limone (attenzione a non grattuggiare la parte bianca).
Aggiungere una parte di farina, il lievito ed il resto della farina.
L’impasto deve essere molto morbido, quanto basta per essere lavorato con le mani.
Fare delle ciambelline, passarle nelle zucchero e metterle nella piastra da forno piuttosto distanziate.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Buon appetito!
E se vi fa piacere pubblicate la foto dei vostri biscotti realizzati con questa ricetta :-)
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